Cocinar para niños...

Existen niños que comen sin problema y otros que es muy difícil lograr que coman...buscando alternativas un poco más saludables dentro de lo que agrada a mis hijos, he hecho modificaciones a las recetas. Espero te sea útil.

Con niños siempre hay que afilar el ingenio para lograr que coman, especialmente si se trata de verduras. Aquí formas en las que he modificado unos pocos platillos para lograr mejorar la comida en casa.

Hamburguesas

En casa las hamburguesas se hacen minimizando la cantidad de carne. Así en lugar de usar de 3/4 a 1 kilo de carne, uso solamente 1/4 y sustituyo con avena y verduras molidas. La receta está en este apartado como ´'hamburguesas con poca carne'.

Hot cakes

Los hot cakes son de fácil preparación pero poco nutritivos. Y tratando de 'salvar el día' retiro una parte de harina y pongo avena. En casa debo hacer 2 medidas, para lo que se usan 2 tazas de la harina comercial para hot cakes. En ese caso pongo una taza de harina y una de avena.

Huevos al gusto

A mis chicos les cuesta trabajo los huevos revueltos con alguna cosa como jitomate o cebolla. Así que en este caso licúo los huevos con todo tipo de verduras que desee usar y los pongo a freír. Igual es requisito comer algo de jitomate para acompañar el huevo.

Enjitomatadas

Para evitar el exceso de grasa en tacos dorados, empanadas, etc. En casa se alternan (y de hecho se prefieren) las enjitomatadas. Que no es otra cosa que pasar las tortillas por salsa de jitomate, enrollarlas con el relleno (queso, pollo, requesón, etc) y poner otra poco más de salsa encima.

Espero que estos sencillos tips te sirvan para ofrecer alternativas un poco más saludables a tus niños.